Barolo
Life Stories

Barolo in love

Il ne suffira que d'un très court séjour dans ce discret mais renommé terroir d'Italie pour que je tisse une réelle histoire d'amour. Passion, tendresse, goût, subtilité, complexité, dilection et délectation, velour et veloupté, tant de mots et d'adjectifs me viennent, peu de phrases. Assurément ce post aura plus attrait à l'émotion qu'à la narration. Enfin… Lire la suite Barolo in love

Wine & heritage

Gavioli et Giacobazzi : un musée dans la cave

À Nonentela, entre Modène, terre du Lambrusco et Bologne, métropole de près d'un million d'habitants se trouve un modeste bâtiment où l'on découvre l'histoire de deux familles dans l'industrie viti-vinicole depuis plus de 100 ans qui jadis décidèrent de s'associer. Pour un initié (ou pas?) à la vinification moderne, se ballader à l'intérieur de ce… Lire la suite Gavioli et Giacobazzi : un musée dans la cave

Life Stories

[Interview] rendez-vous en terre Vidal

Il y a quelques jours, j'ai eu le plaisir de faire la rencontre de Hugh Crichton, winemaker chez Vidal depuis 14 ans, qui a gentiment accepté de m'accorder son précieux temps pour l'écriture d'un article dont il serait le bon héro. Joie et bonheur de pouvoir écrire et discuter avec ce fameux personnage devenu aujourd'hui l'un… Lire la suite [Interview] rendez-vous en terre Vidal

NOISSIM
Life Stories

Wineries à Hawkes Bay : mon top 5

Hawkes Bay est une magnifique région viticole, seconde du pays en matière de production et terre de Syrah et de Chardonnay. Elle produit, à mon humble avis, les meilleurs vins de garde du pays. Après deux bonnes douzaines de cellar doors visités et une centaine de vins dégustés en attendant le rush de la campagne… Lire la suite Wineries à Hawkes Bay : mon top 5

Elderton Golden Semillon
Tastings

Elderton, Golden Semillon 1997

Couleur/style : vin blanc liquoreux Provenance : Australie, Barossa Valley Winery : Elderton Estate Cépage : 100% Sémillon Millésime : 1997 Alcool : entre 10 et 12 % Prix : inconnu - 48 dollars néo-zélandais : prix moyen selon wine-searcher.com Au nez, ce joli Sémillon offre un magnifique bouquet composé d'abricot, de figue, d'épices douces… Lire la suite Elderton, Golden Semillon 1997

Life Stories

Queenstown : un séjour au paradis

*Queenstown, dans la région de Central Otago, est une ville du Sud de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande située le long du lac Wakatipu offrant des scènes magnifiques dignes des meilleurs cartes postales. 20 000 petits chanceux y ont aujourd'hui posé leurs valises. Petit paradis des amoureux de la montagne et des paysages majestueux… Lire la suite Queenstown : un séjour au paradis

Vignes Sauvignon
Viti-vini focus

Malbourough et le Sauvignon blanc : toute une histoire.

Lorsque les premières vignes de Sauvignon blanc furent plantées à Malbourough, qui aurait pu imaginer l'ampleur que prendrait cette variété en terre néo-zélandaise ? Aujourd'hui, il s'agit de la variété la plus plantée en Nouvelle-Zelande : 20 000 hectares à Malbourough, 23 000 hectares sur tout le territoire représentant 60 % des surfaces viticoles du… Lire la suite Malbourough et le Sauvignon blanc : toute une histoire.

Château Elan at The Vintage
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Une journée au coeur de la Hunter Valley

La Hunter Valley, qu'est-ce que c'est ? C'est à la fois une région d'Australie mais aussi un fleuve (australien, toujours). Intéressons-nous ici à la région. Où ? En Australie, on l'a dit. Dans l'état de Nouvelle Galles du Sud, à 160 km au nord de Sydney. Pourquoi ? Parce que! Ok, ce n'est pas (vraiment)… Lire la suite Une journée au coeur de la Hunter Valley

Coleraine Te Mata 1997
Tastings

Te Mata Estate, Coleraine Cabernet/Merlot,1997 Hawkes Bay

Couleur/style : Rouge sec Provenance : Nouvelle-Zélande, Ile du Nord, Hawkes Bay Winery : Te Mata Cépages : 55% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc Millésime : 1997 Alcool : 13% Prix : 135 dollars néo-zélandais   En témoigne la photographie ci-dessous, l'ouverture de cette bouteille ne fut pas une mince affaire! Oeil: Rouge… Lire la suite Te Mata Estate, Coleraine Cabernet/Merlot,1997 Hawkes Bay

Obsidian Reserve 2012 The Obsidian
Tastings

Obsidian Reserve 2012 The Obsidian

Couleur/style : Rouge sec Provenance : Nouvelle-Zélande, Auckland, Waiheke Island, Onetangi Winery : Obsidian Cépages : 38 % Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 20% Cabernet Franc, 19% Malbec Millésime : 2012 Alcool : 14 % Prix : 68 dollars néo-zélandais Nez intense et fruité aux notes de fraises sauvages, framboises et prunes avec de delicates arrières-notes… Lire la suite Obsidian Reserve 2012 The Obsidian